EnglishCome pulire i Chiodini
Autunno periodo di Chiodini, vediamo come pulirli.
Funghi Porcini – Proprietà nutrizionali
I porcini sono i funghi pregiati di fine estate-inizio autunno, dall’inconfondibile sapore e profumo. Appartengono alla famiglia delle Boletaceae e si riconoscono per il loro cappello marrone, prima emisferico poi
OVULO
L’ Amanita Caesarea, comunemente conosciuta come Ovulo
Come pulire i funghi porcini
Un utile video che spiega come pulire i funghi porcini, da Giallozafferano
Preparazione Funghi secchi
In genere per l’ammollo 30 minuti sono sufficienti, fino ad un’ora. L’acqua deve essere tiepida, sulle confezioni sono presenti le istruzioni è bene seguirle, i metodi con cui si seccano sono differenti e
Porcini secchi extra
Sono disponibili i porcini di qualità extra secchi. Selezionati e lavorati nel rispetto del prodotto, essicati con metodo particolare per preservare tutte le caratteristiche del fungo.
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