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PORCINI – Boletus – SURGELATI
Gli antichi Romani chiamavano questi funghi Suillus per il loro aspetto generalmente tozzo e massiccio, ed il termine porcino ne è l’esatta traduzione. Possono raggiungere facilmente grandi dimensioni. >>
FINFERLI  –  Cantharellus cibarius – SURGELATI
Questo fungo spicca tra le varie specie per la peculiare preziosità, che ben si sposa ad accompagnare moltissime pietanze, tra cui carni, risotti e paste. Viene considerato uno tra i funghi più sicuri ed innocui in assoluto, insieme al prataiolo ed al porcino. >>
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